Yağlar genellikle bitkisel ve hayvansal yağlar olmak üzere ikiye ayrılır. Bitkisel yağlar, bitkilerin tohumlarından veya meyvalarından elde edilen yağlardır. Örneğin, zeytinyağı, ayçiçek yağı, soya yağı gibi yağlar bitkisel yağlara örnektir.
Hayvansal yağlar ise hayvanların dokularından elde edilen yağlardır. Örneğin, tereyağı, sığır yağı gibi yağlar hayvansal yağlara örnektir.
Yağlar ayrıca doymuş, doymamış ve trans yağ olmak üzere üç ana gruba ayrılır. Doymuş yağlar genellikle katı haldedir ve genelde hayvansal kaynaklı yağlarda bulunur. Doymamış yağlar ise sıvı haldedir ve bitkisel kaynaklı yağlarda bulunur. Trans yağlar ise endüstriyel işlemlerle elde edilen yağlardır ve genellikle margarin, dondurularak hazırlanan gıdalar ve fast-food ürünler gibi işlenmiş gıdalarda bulunur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page